03 món ăn đặc sản ở Hội An nhất định phải thử

Nếu đến Hội An mà chưa thử qua những món ăn này thì coi như chưa đến Hội An. Hội An không chỉ là nơi của những công trình kiến trúc cổ độc đáo mà còn là nơi lưu giữ những món ăn trứ danh được hội tụ giữa 2 nền văn hóa phương Đông và phương Tây.

03 món ăn đặc sản ở Hội An nhất định phải thử

Vốn là nơi giao thoa văn hóa sôi nổi bậc nhất của Đông Nam Á trong những thế kỷ 16 – 18, Hội An may mắn đón nhận những tinh túy ẩm thực từ nhiều phương để trở thành nơi sở hữu những món ăn đậm vị mà không nơi nào có được. Thế nên, một khi đã đặt chân đến đây bạn nhất định phải nếm trải cho bằng hết nhé!

Cơm gà Hội An

Cơm gà không phải là cái tên xa lạ với mọi người, nhưng cơm gà Hội An vẫn là món du khách ấn tượng mãi nhờ công thức gia truyền đặc biệt từ các loại nguyên liệu, gia vị được chọn lọc kỹ càng. Gạo là loại gạo dẻo, thơm ngon. Thịt gà là loại gà tơ thả vườn, thịt chắc mềm, không quá dai cũng không bở. Gà sau khi luộc chín sẽ được xé nhỏ và ướp gia vị rồi bày ra đĩa cơm ăn với rau thơm, hành tây, rau Trà Quế và nước tương vừa thơm vừa đậm vị khó quên.

Địa chỉ:

• Cơm gà Bà Buội: 22 Phan Chu Trinh, Minh An, Tp Hội An ( 10h30 – 19h)
• Cơm gà Hương: Kiệt (Hẻm, Ngõ) Sica, 48 Lê Lợi, Tp Hội An
• Cơm gà Ty: 23 Phan Chu Trinh, Tp Hội An

Mỗi quán cơm đều mang một hương vị đặc trưng riêng và đủ làm hài lòng thực khách. Trong đó, cơm gà bà Buội là quán có thâm niên lâu đời nhất. Món cơm gà ở đây không chỉ có hương vị tuyệt hảo mà còn hình thức bắt mắt, hấp dẫn, thái độ phục vụ ân cần nên bao đời nay quán luôn rất đông khách.

Cao Lầu

Cao Lầu Hội An là món ăn đặc biệt gắn liền với đất cổ Hội An. Món ăn này xuất phát từ văn hóa ẩm thực của người Hoa và người Nhật. Nhưng qua sự chắt lọc, hòa trộn và sáng tạo, Cao Lầu Hội An vẫn mang nét đặc trưng riêng của mình.

Cao Lầu là món được chế biến khá công phu với nguyên liệu chính là sợi mì làm thủ công từ gạo thơm. Một tô Cao Lầu Hội An bắt mắt có giá trụng, có sợi mì giòn dai, tóp mỡ giòn rụm, thịt xíu ngọt ngọt bùi bùi (loại thịt heo cỏ, thịt săn chắc, ngọt thơm) và rau sống thơm thơm ăn cùng nước tương, mắm… Tất cả hội đủ các hương vị chua, cay, ngọt, đắng, chát vỡ tan giòn rụm trong khoang miệng sẽ khiến bạn nhớ mãi thôi.

Địa chỉ:

• Cao lầu Bà Bé: trong chợ Hội An, đường Trần Phú, Tp Hội An ( mở cửa từ 14h )
• Cao Lầu Thanh : 26 Thái Phiên, Tp Hội An

Cao Lầu Thanh là địa chỉ thu hút thực khách đến nhiều nhất bởi không chỉ đậm đà về hương vị đặc trưng của Cao Lầu qua bao đời mà thái độ phục vụ vui vẻ, thân thiện ở đây cũng tạo được thiện cảm ở du khách.

Mì quảng

Đến Hội An, Quảng Nam chắc chắn không thể nào bỏ qua món ăn mang tên xứ Quảng nổi tiếng khắp cả nước này. Hãy thưởng thức để cảm nhận xem Mì Quảng chính gốc là như thế nào nhé. Theo bí kíp du lịch Hội An mách bạn rằng ăn quán Mì Quảng Bà Minh ở khu Cẩm Hà, Tp. Hội An là nơi bạn nên đến thưởng thức.

Món Mì Quảng ở đây có tôm, thịt, trứng cút ăn kèm bánh tráng nướng giòn giòn và rau thơm có vị béo béo bùi bùi này chắc chắn phải khiến bạn gọi thêm một tô nữa mới đã thèm đấy nhé.

Gợi ý: Các món ăn vặt "không phải ai cũng biết" ở Phố Cổ

Ngoài các món ẩm thực đặc trưng dùng để ăn bữa chính trên. Khi dạo phố cổ về đêm, bạn hãy ghé phố ẩm thực nằm sát bờ sông Hoài để nạp năng lượng cho dạ dày của mình bằng các món ăn vặt nổi tiếng Hội An như bánh ướt, bánh bèo, bánh bao, bánh vạc, bánh đập – hến xào, bánh mì, hoành thánh, chè bắp, tàu phớ,… cực kỳ ngon miệng và khó quên luôn nhé.

• Bánh mì Hội An
• Bánh ướt
• Hoành thánh
• Bánh bèo
• Tàu phớ

Có thể nói cùng với các công trình kiến trúc cổ làm mãn nhãn du khách, phải mất cả một ngày dài để nói hết những tinh túy ẩm thực độc đáo của các món đặc sản ở Hội An. Nhưng rồi nói bao nhiêu cũng chỉ có thể tưởng tượng ra thôi. Chi bằng hãy tận vị giác của mình thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn nhất những giá trị đó nhé.